Сочные котлеты Надо: Фарш домашний он же смешанный. Большая луковица. Чеснок. Белый хлеб. Соль. Перец. Крахмал. Приготовление: Чеснок и лук измельчить в блендере не в труху, но достаточно мелко. Пару кусков хлеба (на пол кило фарша) размочить, отжать, добавить в фарш. Туда же соль, перец, перемешать. Потом добавить буквально 1 столовую ложку крахмала и еще раз хорошо вымешать. Формируем котлетки и буквально минут по 7 обжариваем с каждой стороны на небольшом огне. Долго не жарьте, иначе высохнут! И все! Приятного!
