Еще один сугудай. И тоже без финальной фотографии, потому что готовила вместе с предыдущим и обе фотки почему-то не сделала. Этот получился, на мой взгляд, интересней, и домашним моим тоже понравился больше того, что с луком. Хотя с луком тоже понравился. Надо: Охлажденная осетрина. Немного оливкового масла. Наршараб. Соль. Перец. Приготовление: Очень простое. Осетрину почистить (подробности в предыдущем сугудаее в первом посте в оглавлении). Порезать небольшими полосками толщиной с палец. Добавить специи, масло, наршараб. Перемешать и на ночь в холодильник. Потом вкушать в качестве закуски. Приятного!
