Интернет-магазин Aromarti.ru - эфирные и базовые масла, гидролаты, аксессуары и компоненты для домашней косметики, аромалампы, аромакулоны, литература по ароматерапии и многое другое

Суп гуляш в хлебе

Тема в разделе "Первые блюда", создана пользователем Arti, 16.04.2018.

  1. Arti

    Arti Команда форума Администратор

    Суп гуляш в хлебе

    Обожаю. Чуть заморочно, но очень вкусно. Прикусывать горячим хлебушком... Этот суп хоть раз в жизни должен приготовить каждый!

    dsc06487.jpg

    Надо:
    Хлеб круглый, небольшой, можно белый, можно черный, мне чертовски повезло, я купила хлеб с тмином - это было нереально вкусно!
    Говядина.
    Лук.
    Морковь.
    Я решила попробовать приправу для гуляша. Нормально, но лучше все-таки взять свои приправы. Без балластов.
    Картошка.
    Острый перец.
    Пассата.
    Томатная паста.
    Соль.

    Приготовление:
    Говядину промыть и просушить.

    dsc06437.jpg

    Порезать кусочками, обжарить до румяности, но не до готовности.
    dsc06439.jpg

    Мясо отложить, на оставшемся жире обжарить лук.
    dsc06440.jpg

    Добавить морковь.
    dsc06442.jpg

    Приправы и томатную пасту. Чуть обжарить все вместе.
    dsc06443.jpg

    Потом картошку, острый перец, пассату по вкусу.
    dsc06465.jpg

    Добавить бульон, или воду и на слабом огне варим суп. В конце подсолить, если это требуется.
    dsc06466.jpg

    У хлеба срезать макушку, вынуть мякиш из хлеба. Хлеб отправить в духовку и подсушить. Обязательно внутренность хлеба должна превратиться в корочку, иначе хлеб впитает в себя суп.
    dsc06478.jpg

    Наливаем хлеб в тарелку из хлеба. Прикрываем крышечкой. Подаем.
    dsc06482.jpg

    Если вы берете свои приправы, обязательно добавьте тмин.
    dsc06485.jpg

    Суп долго остается горячим в горячем хлебе. Хлеб вкусно отламывать и есть вместе с супом. Приятного! :)
    dsc06489.jpg
     
    Последнее редактирование: 16.04.2018
    Saxarinka нравится это.