А секрет вкусных сырников в рисовой муке. Ну попробуйте с нею приготовит - совсем по-другому получается. Правда, есть и второй секрет, но о нем ниже. Надо: Творог. Рисовая мука. Соль. Сахар. Яйцо. Приготовление: Все компоненты смешать. Муки немного. Творог лучше брать не кислый - это второй секрет вкусных сырников. Тесто должно получиться не крутым и относительно мокреньким. Кстати, если творог попался жидкий, лучше на часок-другой оставить его полежать на сите. Скомкать из теста колобок и обвалять его в уже любой муке. Расплющить колобок и обжарить его в хорошо разогретом масле с двух сторон до румяности. Выложить на бумажное полотенце. Ну и есть, с чем нравится. Приятного!
