Рыба жирная и самодостаточная, так что ее просто достаточно обвалять и пожарить. Надо: Таймень. Соль. Перец. Мука. Приготовление: Рыбу помыть и обсушить. Посолить, поперчить. Дать полежать минут 15. Обвалять в муке. Обжарить. Жарится быстро. Очень хорошо идет со свежими овощами, которые уравновешивают жирность рыбы. Приятного!
