Тар-тар из говядины с запеченным картофелем

Тар-тар из говядины с запеченным картофелем

По тар-тарчику? Кто любит?



Надо:
Картошка.
Говядина очень свежая.
Соль.
Перец.
Оливковое масло.
Розмарин.
Лук (лучше красный).
Острый перчик.
Кинза.
Мята.
Лимонный сок.
Кунжутное масло.
Соевый соус.
Устричный соус.

Приготовление:
Картошку порезать крупными дольками. Посолить, поперчить, добавить розмарин, сбрызнуть оливковым маслом и хорошо перемешать.



Выложить в форму для запекания и запечь в духовке.


Мясо помыть, обсушить.


И вот так вот порезать меленько.


Немного лука мелко-мелко порезать. Добавить к мясу.


Дальше чуть мяты, мелко порезать кинзу и перчик. Сбрызнуть лимонным соком, чуть масла, чуть соевого и совсем чуть устричного.


Все это перемешать и подавать с печеным картофелем.


Приятного!

 

Хыщник! Я вот тоже полюбила. Никогда не могла подумать, что смогу есть сырое мясо. А вот. Но оно ж не сырое, а быстро маринованное.

 

Это да. Я, кстати, говядину ем практически только в таком виде. Термообработанная она мне дубовая. А! Ну стейки еще иногда. Тут купила, хотела оторваться, пожарила по науке, а оно просто нежуяемое даже мраморное. Материалась долго. В итоге выкинула. А оно ж стоит хрен знает сколько! Прям вот тыщу рублей фигак и выкинула. Выкидывала и прям видела, как купюра летит.