Форум Aromarti.ru - все об ароматерапии

Теплый овощной салат

Тема в разделе "Салаты", создана пользователем Arti, 10.08.2021.

  1. Arti

    Arti Команда форума Администратор

    Теплый овощной салат

    Ой, я вам сейчас такой рецепт подкину, просто улетный, обязательно попробуйте! Его можно использовать и в качестве гарнира, и в качестве закуски, и к плову, например, подавать, с мясом, с рыбой - гениально!

    dsc07781.jpg

    Надо:
    Или молодой лук вместе с перьями, или (если нет) лук-шалот помельче.
    Чеснок.
    Зеленый лук.
    Сладкий перец.
    Помидоры
    Тимьян.
    Сахар.
    Соль.

    Приготовление:
    Лук почистить, разрезать на две половинки вдоль и срезом обжарить на небольшом количестве масла.

    dsc07727.jpg

    Чеснок также обжарить до румяности. Отложить.

    dsc07728.jpg

    dsc07729.jpg

    Зеленый лук тоже быстро обжарить на сильном огне до зарумянивания. Откладываем.

    dsc07730.jpg

    Перец режем полосками, отправляем в сковородку. Буквально минуту жарим, потом добавляем немного воды, туда же добавляем помидоры крупно порезанные или черри на половинки. И готовим, пока перец не поменяет цвет, а помидоры не прогреются. Но нельзя доводить до того момента, чтобы перец приготовился полностью, а помидоры растаяли.

    dsc07731.jpg

    Опять откладываем.

    dsc07733.jpg

    В оставшийся соус добавляем чайную ложечку сахара, тимьян, соль.

    dsc07734.jpg

    Доводим до растворения сахара и этим соусом поливаем овощи.

    dsc07735.jpg

    Все! Это очень вкусно, просто невероятно! Приятного! :)

    dsc07779.jpg
     

    Вложения:

    • dsc07732.jpg
      dsc07732.jpg
      Размер файла:
      73,1 КБ
      Просмотров:
      7
    • dsc07746.jpg
      dsc07746.jpg
      Размер файла:
      94 КБ
      Просмотров:
      7
    • dsc07747.jpg
      dsc07747.jpg
      Размер файла:
      96,3 КБ
      Просмотров:
      7
    • dsc07749.jpg
      dsc07749.jpg
      Размер файла:
      107 КБ
      Просмотров:
      7
    • dsc07750.jpg
      dsc07750.jpg
      Размер файла:
      100,3 КБ
      Просмотров:
      7
    • dsc07752.jpg
      dsc07752.jpg
      Размер файла:
      94,8 КБ
      Просмотров:
      7
    • dsc07753.jpg
      dsc07753.jpg
      Размер файла:
      93,7 КБ
      Просмотров:
      7
    • dsc07780.jpg
      dsc07780.jpg
      Размер файла:
      81,3 КБ
      Просмотров:
      7
    • dsc07782.jpg
      dsc07782.jpg
      Размер файла:
      76,6 КБ
      Просмотров:
      7
    • dsc07783.jpg
      dsc07783.jpg
      Размер файла:
      77,2 КБ
      Просмотров:
      7
    • dsc07784.jpg
      dsc07784.jpg
      Размер файла:
      76,1 КБ
      Просмотров:
      7
    Последнее редактирование: 10.08.2021