Форум Aromarti.ru - все об ароматерапии

Уха из осетрины

Тема в разделе "Первые блюда", создана пользователем Arti, 02.05.2022.

  1. Arti

    Arti Команда форума Администратор

    Уха из осетрины

    dsc09365.jpg

    Надо:
    Суповой набор для ухи
    Морковка
    Лук
    Душистый перец
    Лаврушка
    Осетрина
    Картошка
    Сельдерей черешковый
    Лук порей
    Болгарский перец
    Помидоры черри
    Соль

    Приготовление:
    Суповой набор отварить вместе с морковью, луковицей, лаврушкой и душистым перцем. От получаса до часа. Чем дольше, тем больше будет навара.

    dsc09340.jpg

    Процедить бульон. Суповой набор больше не нужен, его можно выкинуть. Но если там много мяса, то можно и его добавить в суп.

    dsc09341.jpg

    У меня был большой стейк осетра, его достаточно на 2 литра супа. Его я отправляю в бульон минут на 5.

    dsc09342.jpg

    Туда же картошку мелким кубиком.

    dsc09348.jpg

    Туда же морковку соломкой.

    dsc09350.jpg

    И остальные овощи.

    dsc09354.jpg

    Осетрину вынимаем, очищаем от кожи, хрящей, разделяем на крупные порционные кусочки. И отправляем обратно в бульон. Не забыть посолить.

    dsc09355.jpg

    Варим 5-10 минут до готовности овощей. В конце закидываем помидоры черри и сразу выключаем.

    dsc09356.jpg

    Даем настояться минут 20 и подаем! Вкусный, ароматный, наваристый суп готов! Приятного! :)

    dsc09359.jpg
     

    Вложения:

    • dsc09360.jpg
      dsc09360.jpg
      Размер файла:
      63,2 КБ
      Просмотров:
      6
    • dsc09361.jpg
      dsc09361.jpg
      Размер файла:
      61,7 КБ
      Просмотров:
      6
    • dsc09362.jpg
      dsc09362.jpg
      Размер файла:
      63 КБ
      Просмотров:
      6
    • dsc09363.jpg
      dsc09363.jpg
      Размер файла:
      64 КБ
      Просмотров:
      6
    • dsc09364.jpg
      dsc09364.jpg
      Размер файла:
      50,2 КБ
      Просмотров:
      6
    • dsc09366.jpg
      dsc09366.jpg
      Размер файла:
      51,6 КБ
      Просмотров:
      6
    • dsc09367.jpg
      dsc09367.jpg
      Размер файла:
      54,6 КБ
      Просмотров:
      6
    • dsc09368.jpg
      dsc09368.jpg
      Размер файла:
      48,9 КБ
      Просмотров:
      6
    Последнее редактирование: 02.05.2022