Вермишель "Перепелиное гнездо" Надо: Перепелки. Вермишель. Бекон. Грибы. Перепелиные яйца. Соль. Перец. Применение: Перепелок поперчить, посолить. Бекон обжарить до золотистого цвета, выложить на бумажное полотенце. Мелкие грибочки обжарить до готовности, не забыть посолить. Перепелиные яйца отварить по технологии пашот. Перепелок запечь в духовке до готовности. Вермишель обжарить на сухой сковороде до румяности, потом залить водой и отварить. Вермишель выкладываем в центр тарелки, вокруг бекон и грибы. Перепелочку. Сверху на вермишель выкладываем яйца-пашот. Приятного!
