Надо: Нут. Кунжут. Зира. Чеснок. Лимонный сок. Острый перец. Ароматное масло. Соль. Приготовление: Нут замочить на ночь. На другой день нут отварить до готовности. Кунжут обжарить на сухой сковородке до легкого румянца. Отправить кунжут в блендер с небольшим количеством лимонного сока, чесноком, приправами, маслом. Измельчить все в однородную пасту. Также поступить с нутом. По необходимости доливать к нуту отвар, в котором он варился. Все перемешать, добавить приправы по вкусу. Подавать с подсушенным лавашом, хлебцами, или с зеленью и овощами можно заворачивать в лаваш. Да кто не знает, как есть хумус? Приятного!