Закуска Шуба под селедкой

Надо:
Яйца.
Картошка.
Свекла.
Уксус.
Сахар.
Лук.
Майонез.
Селедка или килька.

Приготовление:
Яйца, свеклу, картоху отварить.



Варю я обычно все вместе, чтоб кастрюли не множить.



Уксус смешать с сахаром.



И замариновать в нем порезанный лук. Как раз пока овощи варятся, пусть лук маринуется.



Яйца порезать на половинки, извлечь желток.



Желки измельчить вилкой.





Добавить к ним натертую свеклу.



И картошку.



И маринованный лук.



И майонез.



Все перемешать и наполнить яйца начинкой.



И сверху или кусок селедки, или, как я, крупную кильку, бамс.



И подавать. Очень вкусно получилось!



Приятного аппетита!