Запеченная баранья нога Надо: Баранья нога Чеснок Перец острый Зира Кориандр Черный перец Соль Оливковое масло Приготовление: Чеснок пропустить через пресс, все специи смешать (специй не жалеть), добавить оливковое масло, довести до кашеобразного состояния. С ноги счистить пленки. И щедро, массируя обмазать специями. Лучше дать ночку помариноваться, ну а нет, так и нет. Кладем в форму для запекания, добавляем чуть воды, накрываем фольгой. И запекаем час на 180 градусах, потом уворачиваем на 140 и томим еще часа два. Тогда мясо получится сочным и нежным. Приятного!
