Жареный палтус с брокколи и горошком Хотите вкусный и яркий гарнир к рыбе? Тогда следуйте за мной! Надо: Палтус. Замороженный брокколи. Замороженный зеленый горошек. Сливочное масло. Чеснок. Соль. Свежемолотый черный перец. Приготовление: Рыбу разделать на порционные куски, посолить, поперчить, дать помариноваться пол часика. Пожарить. Брокколи и горошек обжарить на сливочном масле. Если брокколи свежий, то предварительно надо бланшировать пару минут. Посолить, добавить пару зубчиков мелко нарубленного чеснока и еще пожарить вместе пару минут. И вкусный гарнир готов. Подавать с рыбой! Очень вкусно и полезно. Приятного!
