Шашлык из свиной шеи Надо: Свиная шейка. Соль. Перец. Лимон. Лук. Приготовление: Шейку промыть, просушить, порезать на порционные кусочки. Лук порезать. Мясо посолить, поперчить, каждый кусочек пару раз не сильно отбить. Смешать мясо с луком. Из лимона отжать сок, добавить к мясу, перемешать. Оставить на ночь мариноваться. А на другой день пожарить. Лимон, казалось бы, вкуса не дает, а, как выяснилось, очень даже дает. Шашлык получается очень вкусный, сочный и мягкий. Приятного!
