Шашлык из свиной шейки в луке и помидорах

Шашлык из свиной шейки в луке и помидорах

Напоминаю про этот офигенски вкусный шашлык. Попробуйте не резать шейку на кусочки, а порезать стейками и пожарить ее на решетке. Это нереально вкусно и сочно!



Надо:
Свиная шейка.
Лимонный сок.
Лук.
Кориандр.
Опционно - пассата, или сок из помидоров.
Соль.
Свежемолотый черный перец.

Приготовление:
Лимонный сок отжать.



Лук порезать кольцами-полукольцами.


Добавить кориандр.


Помидорный и лимонный соки.


Хорошо помять лук, чтоб он дал сок.


Шейку порезать на стейки.


Посолить и поперчить каждый стейк.


Переложить его луком и оставить на ночь мариноваться.


А на другой день стряхнуть лук и пожарить на мангале. Не пожалеете! Приятного!