Интернет-магазин Aromarti.ru - эфирные и базовые масла, гидролаты, аксессуары и компоненты для домашней косметики, аромалампы, аромакулоны, литература по ароматерапии и многое другое

Жареная утиная грудка с грушей в гранате

Тема в разделе "Блюда из птицы", создана пользователем Arti, 11.04.2022.

  1. Arti

    Arti Команда форума Администратор

    Жареная утиная грудка с грушей в гранате

    dsc08026.jpg

    Надо:
    Утиные грудки.
    Груша.
    Соль.
    Перец.
    Гранатовый сок.
    Смесь специй для глинтвейна.
    Куантро.

    Приготовление:
    Шкуру грудки надрезать крест-накрест.

    dsc07999.jpg

    Посолить, поперчить, отложить мариноваться.

    dsc08000.jpg

    В гранатовый сок добавить приправы для глинтвейна, подогреть.

    dsc08002.jpg

    Туда же добавить немного куантро.

    dsc08005.jpg

    Груши почистить от шкурки, вырезать сердцевину снизу. Хвостик оставить.

    dsc08007.jpg

    Груши минут пять проварить в гранатовом соке со специями.

    dsc08008.jpg

    Грудки обжарить на сухой сковороде. Сначала кожей вниз на небольшом огне, чтоб жир хорошо вытопился.

    dsc08011.jpg

    Подавать с грушей брусничным соусом. https://aromarti-cafe.ru/threads/sous-iz-brusniki-s-koricej-i-imbirem.613/
    Приятного! :)

    dsc08037.jpg
     

    Вложения:

    • dsc08024.jpg
      dsc08024.jpg
      Размер файла:
      85,4 КБ
      Просмотров:
      11
    • dsc08025.jpg
      dsc08025.jpg
      Размер файла:
      95,9 КБ
      Просмотров:
      11
    • dsc08027.jpg
      dsc08027.jpg
      Размер файла:
      82,3 КБ
      Просмотров:
      11
    • dsc08028.jpg
      dsc08028.jpg
      Размер файла:
      84,7 КБ
      Просмотров:
      11
    • dsc08029.jpg
      dsc08029.jpg
      Размер файла:
      103,3 КБ
      Просмотров:
      11
    • dsc08030.jpg
      dsc08030.jpg
      Размер файла:
      101 КБ
      Просмотров:
      11
    • dsc08032.jpg
      dsc08032.jpg
      Размер файла:
      97,5 КБ
      Просмотров:
      11
    • dsc08033.jpg
      dsc08033.jpg
      Размер файла:
      98,3 КБ
      Просмотров:
      11
    • dsc08034.jpg
      dsc08034.jpg
      Размер файла:
      99,6 КБ
      Просмотров:
      11
    • dsc08035.jpg
      dsc08035.jpg
      Размер файла:
      97,8 КБ
      Просмотров:
      11
    • dsc08036.jpg
      dsc08036.jpg
      Размер файла:
      97,8 КБ
      Просмотров:
      11
    • dsc08038.jpg
      dsc08038.jpg
      Размер файла:
      92,9 КБ
      Просмотров:
      11
    • dsc08039.jpg
      dsc08039.jpg
      Размер файла:
      99,2 КБ
      Просмотров:
      11
    Последнее редактирование: 11.04.2022